机制木炭一级 7200大卡,1斤足可以燃烧5个小时。二级木炭 7000大卡,好点的,1斤也能燃烧4~5个小时。
炭烧鸽子需要多少分钟?1、先将鸽子宰杀,去头放血(比直接买的光鸽口感好),用小流水冲洗干净,去掉腥味备用。
2、所有调味料调匀,为更好地入味,用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。
3、用炭火把鸽子毛烤掉,然后去掉一些杂毛,去掉黄油和内脏,肝、心、胗放回原处。
4、炭火烧到没有明火的时候敲碎,取一部分铺在盆底,把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上,剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟(根据木炭燃烧的程度定时间,最多20分钟)。
5、把火局好的鸽子去皮(此菜吃的就是鸽子肉的干香,所以皮要去掉),放盐水中(可起到杀菌的作用)用毛刷刷洗一遍,去掉木炭屑,用保鲜膜包好冷藏保存,两天之内口感最好。
6、上桌前刷一遍香油,入微波炉中火烤6分钟即成。
一般的木炭用来烧烤的话可以燃烧多久呢?普通木炭烤的时候烟大,烤胡的地方才是不好的,不能说是有毒,只是长时间吃烤胡的对身体不好,有致癌的倾向。
用电磁炉做出来的肯定没有碳火烤的好吃,那样的话还不如直接吃铁板烧了,也很好吃的!